La Bourgogne est non seulement l’une des plus belles régions de France mais aussi l’un de ses plus riches terroirs. La renommée de ses vins n’est plus à faire. Celle de ses spécialités culinaires non plus : jambon persillé, escargots de Bourgogne, bœuf bourguignon, cuisses de grenouille, coq au vin...

Une réputation gourmande à laquelle le Médicis, volet gastronomique de la Villa Médicis Dijon Petites Roches, fait honneur. Ouvert 365 jours par an, offrant un cadre raffiné et un service à la fois attentif et chaleureux, ce restaurant régale en effet sa clientèle d’une cuisine aux parfums du pays. Son chef et sa brigade revisitent les recettes régionales pour associer tradition et modernité, saveur et équilibre. Mieux : travaillé à partir de produits frais et de saison, leur menu change chaque jour pour un plaisir sans cesse renouvelé.